ホタテ小柱の串打ち炙り
魚介のおかず
ホタテのうま味を楽しめるシンプルな一品。あれば炭火を使用して炙るとより香ばしさがアップします。
調理時間：10分
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材料2〜3人分
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- ホタテ貝柱 小柱を使用
- 適量
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
作り方
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1
ホタテの小柱はキッチンペーパーなどで水分を拭き取ってから串に刺す。
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2
ガスコンロの上に網を置き、その上で軽く炙る。表面に軽く焼き色が付いたらバットに取り出し、八方味美人をかける。
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3
笹の葉を敷いた器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
