作り方

• 1

  酒盗あん（別レシピ参照）を仕込む。

• 2

  マッシュルームは軸を切り落とし、火が通りやすいように隠し包丁を入れる。

  
• 3

  鍋に昆布だし、八方味美人を入れて火にかけ、マッシュルーム加えてゆでる。

  
• 4

  マッシュルームがしんなりしてきたら火から下ろし、器に盛り付ける。酒盗あんをのせて完成。