白魚の卵とじ鍋

魚介のおかず

白魚の卵とじ鍋

白魚をシンプルに卵とじでいただく一品。溶き卵はできあがりの直前に加えることによって、ほどよい半熟状に仕上げることができます。

調理時間:15分

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材料1~2人分

作り方

  • 1

    土鍋に八方味美人、昆布だしを入れて火にかけ、沸騰したら白魚を加える。

  • 2

    火を弱火にし、アクをこまめに取りながら煮る。

  • 3

    火から下ろして溶き卵を回し入れ、刻んだ三つ葉を散らして完成。

アレンジレシピ

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