作り方

• 1

  しょうがは皮をむき、薄切りにする。手羽先はフライパンで炒め、皮目に焼き色を付ける。

  
• 2

  金属製のボウルに手羽先を移し、【A】の合わせだしとしょうがを加え、アルミホイルでぴっちりと蓋をする。

  
• 3

  蒸し器に入れて火にかける。蒸気が出てきてから10分ほど経ったら火から下ろす。

  
• 4

  アルミホイルの蓋を外し、器に盛り付けて完成。