伊勢海老の具足煮
魚介のおかず
たれに伊勢海老の味噌を使用することで、より濃厚な味を堪能できる一品。殻は捨てずに盛り付けに使用すると、見た目の豪華さが増します。
調理時間:15分
- アレンジレシピ投稿0件
材料1~2人分
-
- 伊勢海老
- 1尾分
-
- 伊勢海老 頭の味噌を使用
- 2尾分
-
- レタス 盛り付け用
- 少々
作り方
-
1
伊勢海老は頭を切り落とし、殻ごと縦半分に割る。
-
2
フライパンにたれの材料を入れて火にかけ、伊勢海老を加える。身の色が変わってきたらまな板に取り出し、身を剥がして食べやすい大きさに切る。
-
3
フライパンに残ったたれに、伊勢海老の頭から取り出した味噌を加えてたれ状にする。
-
4
伊勢海老の殻に身をのせ、器に盛り付ける。【4】のたれをかけ、千切りにしたレタスを添えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!