カリフラワーのブロッコリー田楽
野菜のおかず
かつおだしがないときは水で代用してもよいです。
調理時間:20分
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材料3~4人分
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- カリフラワー
- 200g
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- ブロッコリー
- 150g
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- 塩
- 少々
作り方
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1
ブロッコリーとカリフラワーは食べやすい大きさに裂き、別々のお湯(小さじ1程度の塩を入れる)で3分ほど茹で、ざるにあげて冷ましておく。
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2
冷めて水分が抜けたブロッコリーと調味料の材料をミキサーにかけ、緑色のみそを作る。
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3
みそを器にぬり、その上に【1】のカリフラワーをのせ、残ったみそをそえたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!