作り方

• 1

  ブロッコリーとカリフラワーは食べやすい大きさに裂き、別々のお湯（小さじ１程度の塩を入れる）で3分ほど茹で、ざるにあげて冷ましておく。
  

• 2

  冷めて水分が抜けたブロッコリーと調味料の材料をミキサーにかけ、緑色のみそを作る。
  

  
• 3

  みそを器にぬり、その上に【1】のカリフラワーをのせ、残ったみそをそえたら完成。