作り方

• 1

  竹の子は縦半分に切り、切った面に格子状に切り込みを入れる。たれの材料は合わせておく。
  

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れ熱し、竹の子の平面を下にして焼いていく。
  

  
• 3

  焼き色がついたら裏返し、全体に焼き色をつける。
  

  
• 4

  こんがりしてきたら、合わせておいたたれを加え、さっと絡める。
  

  
• 5

  竹の子の皮があればそれを器にし、焼いた竹の子を入れて完成。