玉ねぎと牛スライスのすき焼き
鍋
玉ねぎと牛肉だけの、シンプルなすき焼きです。調味料は最初から入れてしまうと焦げてしまうため、玉ねぎから水分が出てきたタイミングで入れるようにします。
今回はかつおだしを使いましたが、ない場合は水で作ってもよいです。
彩りでほうれん草などを入れてもよいでしょう。
調理時間:10分
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材料3人分
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- 新玉ねぎ
- 5個くらい
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- 牛肉サーロインスライス
- 200g
作り方
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1
新玉ねぎは半分に切り、繊維を断ち切るように3等分にしてフライパンもしくは鍋に敷きつめていく。
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2
牛スライスは食べやすい大きさに切り、玉ねぎにふたをするようにかぶせ、火にかける。
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3
玉ねぎに火が通ってきたら、肉の上から調味料をすべて加え、肉まで火が通ったら完成。溶き卵につけていただく。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
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