作り方

• 1

  キャベツは千切りにし、3分ほど水にさらす。水気を切ったらボールに入れ、ラップをしないで1分ほど（600～800W）電子レンジで加熱する。
  

  
• 2

  【1】の加熱したキャベツを冷まし、水気を切ったらボールに入れ、クリームチーズと混ぜ合わせる。
  

  
• 3

  まな板の上に大きめにラップを広げ、その上に海苔をのせる。ひし形になるようにご飯の半分100ｇを乗せたら、キャベツ、鰯煮、キャベツ、残りのご飯と順番に重ねていく。
  

  
• 4

  ラップを使って海苔の角を畳むように包んでいく。
  

  
• 5

  海苔がしんなりするまで数分置く。しんなりしたら、ラップを取り、対角線に包丁で切る。切り目を表にして皿にのせれば完成。