作り方

• 1

  かぶは皮を剥き、昆布と水を入れた鍋で落し蓋をして、柔らかくなるまで30分ほど煮る。（かぶの葉が余っていれば、同じ鍋でさっと色よく煮ておきましょう。）
  

  
• 2

  かぶが半透明になって柔らかくなったら器に乗せ、白練りみそを適量かけ、【1】の茹で汁を大さじ1程度かけて完成。