アスパラとコンビーフのオリーブ炒め 玉子おとし
鍋
コンビーフを酒で煮立たせることで、コンビーフの旨みが酒に移ります。
調理時間:10分
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作り方
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1
アスパラは根元を2cmほど落とし、皮を剥き4等分に切る。フライパンに酒と水を入れて沸かしたら切ったアスパラを加える。
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2
アスパラが色良くなったらコンビーフを手でほぐしながら加えて2分ほど煮立たせる。
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3
【2】にオリーブオイルを回しいれ、さらにグツグツ煮立たせたら土鍋やココットに移し、卵2個を割り入れ、パルメザンチーズを適量振りかけてトースターで焼く。卵に火が通ったら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!