ログイン 無料会員登録
レシピを投稿する
レシピを投稿する ログイン 無料会員登録
HOMEレシピキャベツのオイスターソース炒め

キャベツのオイスターソース炒め

和食
肉のおかず
田村隆さん
 レシピを保存
調味料を最後に加えることにより、野菜から水分が出にくくなります。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
だしをひく
日本料理にとってだしは基本。だしには一番だし、二番だしがあると言われています。一番だしは100℃以下で火を止めて余熱でうま味を押し出すのに対し、二番だしは一番だしで使った材料を使い、煮立たせてうま味をとります。家庭では一番、二番にこだわる必要はありません。だしをひくのは手間がかかると思われがちですが、意外と簡単に作ることができるのです。水に材料を入れて一日おけばそれだけで充分にだしが出ます。物足りなければそれをコトコトと煮てさらに美味しいだしを取りましょう。余熱で出す一番だしよりも濃いうま味があ...
調理時間：5分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

キャベツはざく切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを加えて軽く炒めたら豚肉を加えてほぐしながら炒める。

2

豚肉に火が通ったらかつおだしを加え、水分を飛ばしながら炒めていく。

3

水分が飛んだら、オイスターソースを加え、軽く炒めて完成。

材料2人分
  • キャベツ
    150g
  • サラダ油
    大さじ3/2
  • 豚肉
    100g
  • かつおだし
    50cc
  • オイスターソース
    大さじ3/2

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ！

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！

アレンジレシピを投稿する

こちらのレシピもオススメ！

レシピを保存
アサリのぬた
レシピを保存
トマトのオリーブオイル焼き
レシピを保存
おから衣の生姜焼き
レシピを保存
海老と草揚げ
レシピを保存
栗と鶏肉の炒め煮
レシピを保存
天草大王の手羽先揚げ
レシピを保存
鴨ホットサンド
レシピを保存
鶏手羽元のパイン漬けから揚げ
田村隆シェフの本格イタリアンTOPへ エピレシピサービスTOPへ

レシピ詳細検索

  • キーワード

  • 料理種別

  • ジャンル

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

GoogleSign in with Google
パスワードをお忘れの方はこちら

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

GoogleRegister with Google

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.