ほたるいかの豆乳グラタン
魚介のおかず
ほたるいかの濃厚なみそが、ホワイトソースとよく合います。ちょっと洋風な、春らしいグラタンです。
調理時間:30分
- アレンジレシピ投稿0件
材料2~3人分
作り方
-
1
しいたけは半分に切り、そら豆は皮を剥く。
-
2
ホワイトソースと豆乳は合わせておく。
-
3
フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、塩を加えてしいたけとそら豆をこんがりするまで炒める。
-
4
バットにクッキングシートを敷き、(グラタン皿でも可。その場合はクッキングシート不要。)バターを適量塗る。ここに合わせたソースの1/4を流し、炒めたしいたけとそら豆そしてほたるいか100gを乗せる。残りのソースをかけ、残りのほたるいか、パルメザンチーズ・パン粉を振りかける。
-
5
オーブントースターで18分ほど火を通してこんがりしたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!