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田村隆（つきぢ田村）
豆腐を切るときのコツですが、4辺を包丁で少しだけ切り落とすと、角がはっきりして、見た目が上品に見えますよ。
調理時間：5分
【A】をボールでよく混ぜ合わせる。
器に切った豆腐を乗せ、【1】をかけ、千切りにした大葉をトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、 みんなに披露しよう！
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