作り方

• 1

  鍋に、はまぐり、みりん、薄口醤油、かつおだしを全て加えて火にかける。アルミホイルで蓋をする。
  

  
• 2

  はまぐりの口が開いたら一度はまぐりを取り出し器に盛っておく。
  

  
• 3

  残った煮汁に食べやすく切った豆腐を加え、温める。
  

  
• 4

  【2】の器に豆腐を添え、汁を注いで七味を振りかけたら完成。