うなぎの柳川なべ
玉子料理
うなぎの量が少なくても、とろとろ卵と絡まるので立派なおかずになります。どんぶりにしても良いですね。
調理時間：10分
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材料1~2人分
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- ささがきごぼう
- 50g
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- うなぎの蒲焼
- 60g
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- 溶き卵
- 1個分
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- 粉山椒 仕上げ用
- 適量
作り方
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1
【A】をフライパンで合わせ、ささがきごぼうを加えて火にかける。
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2
調味料がグツグツしてきたら食べやすく切ったうなぎを加える。
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3
うなぎが温まったら、溶き卵を流し入れ、蓋をする。
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4
全体が半熟状態になったら、そのまま皿に移し、粉山椒をトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
