胡瓜と糸寒天
前菜
ごま油とニンニクの香りと、歯ごたえがある糸寒天ときゅうりが絶妙に美味しいです。
調理時間：10分
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材料1~2人分
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- きゅうり
- 2本
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- 塩
- 小さじ1/2
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- ザーサイ 塩抜きしたもの
- 20g
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- 糸寒天 水で戻す
- 10g
作り方
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1
きゅうりの皮をピーラーで剥き、マッチ棒の太さに切る。
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2
切ったきゅうりをボールに入れて、塩で揉み洗いをして水分をよく切る。
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3
千切りにしたザーサイ、【A】の調味料を加えてよく混ぜる。
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4
水に戻した寒天を加えて、軽く和えたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
