苦瓜と素麺の香油炒め

中華
麺類
脇屋友詞さん
レシピを保存
苦瓜は出来るだけ薄くスライスするのがポイントです。あっさりした味付けの一品です。
調理時間:10分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

素麺は少し固めに茹でておく。
苦瓜は綿をスプーンで取り除き、塩を揉み込む。苦瓜が塩でしんなりしてきたら、薄切りにする。

2

香油大さじ2をフライパンに熱し、千切りにした生姜をじっくり炒めて香りを立たせる。

3

生姜の香りが引き立ったら、薄切りにした苦瓜、酒、中華スープを加えて煮立てる。

4

苦瓜に火が通ったら、茹でた素麺を加えてよく和える。塩、こしょうで味を調えて完成。

材料1人分
  • 素麺
    100g
  • 苦瓜
    60g
  • 少量
  • 香油
    大さじ2
  • 生姜 千切り
    10g
  • 大さじ1
  • 中華スープ
    50cc
  • 塩こしょう
    少量

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.