麻辣炒麺

麺類

麻辣炒麺

あっさりしたもやしと、強めに効かせた山椒の相性がとっても抜群な一品です。疲れがたまっているときにに精力がでる、ピリ辛焼きそばです。

調理時間:15分

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材料1人分

  • サラダ油
    大さじ1
  • 豚ひき肉
    50g
  • ニンニク みじん切り
    小さじ1/2
  • 生姜 みじん切り
    小さじ1/2
  • [A]
    大さじ1
    醤油
    大さじ1
    中華スープ
    大さじ2
    豆板醤
    小さじ1/2
  • 基本の焼きそば麺
    150g
  • もやし
    150g
  • 粉山椒
    お好みの量

作り方

  • 1

    サラダ油大さじ1を熱したフライパンで、豚ひき肉をお玉の裏を使って叩くように細かくしながら炒める。

  • 2

    肉に火が通ったら、ニンニク、生姜を加える。香りがたったら、〈A〉の調味料を加えてさらに炒める。

  • 3

    ひき肉に味が含んだら、もやしを加えて炒める。

  • 4

    【3】に基本の焼きそば麺、粉山椒を加えて強火で水分を飛ばすように炒める。

  • 5

    仕上げに、さらに粉山椒をふりかけて完成。

アレンジレシピ

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みんなに披露しよう!

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