タコの生姜ソース

前菜

タコの生姜ソース

脇屋友詞
（Wakiya一笑美茶樓）

生姜の香りと山椒の風味がとてもマッチして、お酒のお供に最適。お好みで醤油を数滴加えると更にコクが出ます。

調理時間：10分タコのマリネの調理時間を除く

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材料1~2人分

作り方

  • 1

    一晩香辛料に漬け込んだタコマリネを繊維に沿って薄切りする。

  • 2

    生姜、あさつき、塩を混ぜ合わせたところに、熱した香油を加える。

  • 3

    タコに【2】のソースを絡めて完成。

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