作り方

• 1

  下処理をした海老に適量の片栗粉をまぶす。
  

  
• 2

  フライパンにサラダ油大さじ2を熱し【1】の海老に火を通す。
  

  
• 3

  ボールで細かくしたゆで卵に、マヨネーズ、刻んだパクチーを加えてよく混ぜる。
  

  
• 4

  きのこ醤をフライパンで温めて皿に広げる。
  

  
• 5

  焼いた海老を盛り付け、【3】のタルタルソースをかける。
  

  
• 6

  辣油を数滴たらして完成。