チャプチェ
炒め物
美味しいチャプチェを作るコツは、出来るだけ野菜を細く切る事です。
調理時間：20分
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材料1~2人分
作り方
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1
熱したフライパンで、油などは敷かずににんじん、しいたけ、筍を炒める。
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2
にんじんがしんなりしたところに、きゅうりを加えてさらに炒め、これをボールに移す。
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3
先ほど使用したフライパンを再び熱し、細切りにした牛ロースを炒める。肉に火がはいったら、水で戻した春雨を加えて水分を飛ばすように炒める。
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4
【2】と【3】をボールで和え、醤油、砂糖、ニンニクで味付けをする。仕上げにごま油で香り付けて、白ごま、粉山椒を振りかけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
