作り方

• 1

  チコリを水洗いし、水気をよくきっておく。これを食べやすい大きさにちぎる。

  
• 2

  薄切りにしたチャイナベーコンを加えて、塩、香油、赤酢で味を付け、全体に味が馴染むように混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、半熟目玉焼きを作る。これをチコリサラダに盛り付けて完成。卵とよく絡めてお召し上がりください。