作り方

• 1

  かつおは1cm程度の厚さに切り、皿に並べる。

  
• 2

  きゅうりはピーラーなどで皮をむいてから包丁の面でたたき割り、食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  きゅうりに少量の塩を振って塩もみし、ごま油を加えて和える。

  
• 4

  かつおの切り身に棒棒鶏のたれ（別レシピ参照）をかけ、きゅうりをかつおの身の間に挟むようにのせる。お好みで白ネギのみじんぎりをトッピングして完成。