作り方

• 1

  万願寺唐辛子は先端とへたの部分を切り落とし、2等分に切る。種を取り除いてから片栗粉をまぶし、基本のワンタンあん（別レシピ参照）を詰める。

  
• 2

  蒸し器にかけ、5分ほど蒸す。

  
• 3

  フライパンを強火にかけ、葱油、しょうが、万能たれを入れて軽く煮詰める。蒸しあがった【2】を汁ごと入れ、たれを絡ませる。

  
• 4

  火から下ろし、器に盛りつける。フライパンに残ったたれをかけて完成。