作り方

• 1

  牛しぐれ煮（別レシピ参照）を仕込む。

  
• 2

  ご飯適量を、セルクルを使って筒状になるよう器に盛る。

  
• 3

  牛しぐれ煮のたれを付けたスプーンの背で表面をならし、その上に牛しぐれ煮をのせる。

  
• 4

  きゅうりは皮をむき、千切りにする。ボウルに移し、塩、ごま油、酢を加えて和える。

  
• 5

  ご飯の周りに【4】のきゅうりを添えて完成。