作り方

• 1

  セリは下ゆでし、水気をしっかり絞る。

  
• 2

  ボウルに【A】を入れて混ぜ、ゆでたセリを合わせてから軽くいりごまを振る。

  
• 3

  乾燥湯葉の上にセリを細長くのせ、海苔巻きのようにして巻き付ける。端に小麦粉のりを薄くのばし、とじめをぴっちりとくっつける。

  
• 4

  サラダ油をしいたフライパンを中火にかけ、とじ目を下にして焼く。全面に焼き色が付いたらキッチンペーパーの上に取り出し、油を切る。

  
• 5

  食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成。