作り方

• 1

  キャベツは小判型になるようにざっくり切る。帯状に切った焼き海苔で巻き、小麦粉のりで端をくっつける。

  
• 2

  小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、160〜170℃の揚げ油に入れて揚げる。衣がキツネ色になったら取り出してOK。

  
• 3

  キッチンペーパーの上に取り出して油を切り、キャベツの層が見えるように半分にカットする。

  
• 4

  器に盛り付け、くし形に切ったレモンを添えて完成。