里芋とベーコンのクリーム煮

中華
煮物
脇屋友詞さん
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生クリームが無いときは牛乳でも美味しく出来上がります。
調理時間:20分
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作り方
1

里芋は皮を剥き薄切りにする。耐熱皿に並べ、ラップをかけて2分~3分ほど加熱し、やわらかくする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2

葱油大さじ1を熱したフライパンにベーコンを入れて炒める。ベーコンの香りが立ったら里芋、酒、中華スープ、生クリーム、塩、砂糖を入れて蓋をして4~5分煮込む。

3

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。

材料1人分
  • 里芋
    100g
  • ベーコン
    60g
  • 葱油
    大さじ1
  • 大さじ1
  • 中華スープ
    100cc
  • 生クリーム 牛乳でも代用可能
    100cc
  • 少量
  • 砂糖
    少量
  • 水溶き片栗粉
    適量

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