高菜とアサリの炊き込みご飯
米料理・チャーハン
野沢菜とあさりの旨みがご飯に濃縮されて絶品料理です。
調理時間：10分お米浸水、炊飯時間を除く
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材料5人分
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- アサリ 砂抜きしておく
- 300g
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- 米
- 3合
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- 葱油
- 大さじ2
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- 高菜 粗みじん切り
- 100g
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- 白ネギ みじん切り
- 大さじ2
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- 生姜 みじん切り
- 大さじ1
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- 酒
- 大さじ1
作り方
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1
葱油大さじ2をフライパンに熱し、みじん切りにした高菜と白ネギと生姜、酒大さじ1を加えて炒める。
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2
30分浸水させたお米に【1】と砂抜きしたアサリを入れて炊飯器で通常の時間で炊く。
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3
底がおこげになっているので混ぜたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
