五目チャーハン

チャーシュー、ハムは粗いみじん切りにし、あさつきは小口切りにする。卵は溶きほぐし、蟹肉もほぐしておく。

サラダ油大さじ1を熱したフライパンに溶き卵を一気に流し、すばやくご飯を入れる。

お玉の背を使ってご飯と卵を叩くように均一にさせる。

フライパンを煽り、ご飯がパラパラになったらチャーシュー、ハム、蟹肉を加えて更に炒める。

【A】で味付けをして煽るように炒め、最後にあさつきを加えたら完成。