空豆のピューレスープ
スープ
空豆の鮮やかな緑がとてもきれいです。冷製スープとしても美味しくいただけます。
調理時間：10分基本の鶏とアサリのスープの調理時間は除く
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材料1人分
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- 空豆 下茹でする
- 100g
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- 基本の鶏とアサリのスープ 漉したスープを使用
- 150cc
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- 塩
- 少量
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- 砂糖
- 少量
作り方
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1
空豆を下茹でして柔らかくし、薄皮を取る。
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2
ミキサーに空豆、基本の鶏とアサリのスープを入れてピューレにする。
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3
鍋に移して温める。
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4
塩、砂糖で味を調えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
