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HOMEレシピ小豆と白いんげん豆のスープ

小豆と白いんげん豆のスープ

中華
スープ
脇屋友詞さん
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豆そのものの味わいを楽しめるスープ。大豆はタンパク質が高くダイエットや筋肉を増やしたい方にとてもおすすめです。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
基本の豚すね肉のかたまりスープ
コラーゲンたっぷりの優しいスープ。豚肉の中でも豚足は臭みが強いので最初に下茹ですることが大事。灰汁もこまめに取り除くのがおいしいスープを作るコツです。漉したスープは、炒めものに使うのも良いですし、様々なスープのベースとしても活躍します。
調理時間：5分
豆の煮る時間・基本の豚すね肉のかたまりスープの調理時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

白いんげん豆と小豆は一晩水で戻して柔らかく煮ておく。

2

鍋で基本の豚すね肉のかたまりスープを温め、白いんげん豆、小豆を加える。

3

塩で味を調えて完成。

材料1人分
  • 白いんげん豆
    50g
  • 小豆
    100g
  • 基本の豚すね肉のかたまりスープ 漉したスープを使用
    200cc
  • 塩
    少量

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