ごぼうとセロリの牛すじスープ
スープ
ごぼうと牛すじは相性が良いです。セロリの香りが全体に広がり、癖がないスープに仕上がります。
調理時間:5分基本の牛すじスープの調理時間は除く
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材料1人分
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- ごぼう
- 50g
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- セロリ
- 30g
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- 基本の牛すじスープ 漉したスープを使用
- 200cc
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- 牛すじ 基本の牛すじスープの牛すじ
- 適量
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- 塩
- 少量
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- 黒こしょう
- 少量
作り方
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1
ごぼうはあらかじめ下茹でし、乱切りにする。(可能であれば下茹でした後、基本の牛すじスープに漬け込んで、味を含ませると良いです。)
セロリは筋を取り、乱切りにする。 -
2
鍋に基本の牛すじスープを温め、ごぼう、セロリ、牛すじを加える。
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3
塩、黒こしょうで味を調えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!