かつおの豆板醤風味

前菜

かつおの豆板醤風味

豆板醤とニンニクの香りが食欲をそそります。夏のお酒のおつまみとしてもいいですし、丼にしても美味しく召し上がれます。

調理時間:5分

  • アレンジレシピ投稿0

材料1人分

  • かつお 刺身用
    100g程度
  • [A]
    豆板醤
    小さじ1
    ニンニク みじん切り
    小さじ1
    小さじ1
    香油
    小さじ2
    醤油
    大さじ1
    砂糖
    少量
  • パクチー 仕上げ用
    お好みで

作り方

  • 1

    かつおを適度な大きさに切ってボールに入れる。

  • 2

    【A】の調味料を混ぜ合わせて、かつおと絡めたら完成。お好みでパクチーを添える。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • かじきまぐろのシチリア風ソテー

    かじきまぐろのシチリア風ソテー

    片岡護の本格イタリアン

  • うなぎのべっ甲豆腐

    うなぎのべっ甲豆腐

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 豆乳プル-ンババロア

    豆乳プル-ンババロア

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 人参スープ

    人参スープ

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 竹の子の味噌漬け

    竹の子の味噌漬け

    脇屋友詞の本格中華