かつおのニンニクソース

前菜

かつおのニンニクソース

脇屋友詞
（Wakiya一笑美茶樓）

夏風邪や夏バテ予防にぴったりの一品。

調理時間：5分

  • アレンジレシピ投稿0件

材料2人分

  • かつお 刺身用
    180g程度
  • ニンニク スライス
    1片
  • [A]
    生姜 みじん切り
    小さじ2
    白ネギ みじん切り
    小さじ2
    ニンニク すりおろし
    小さじ1
    酢
    大さじ2
    香油
    大さじ1
    醤油
    大さじ2
    粉山椒
    少量
    マスタード
    小さじ1
  • 芽ネギ 仕上げ用
    適量

作り方

  • 1

    かつおを適度な大きさに切って皿に並べる。ニンニクをスライスしてかつおに乗せる。

  • 2

    【A】をすべて混ぜ合わせ、かつおにかける。

  • 3

    仕上げに芽ネギを盛り付けて完成。

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