かつおのジンジャーソース
前菜
生姜の辛さも砂糖を加えることでまろやかな仕上がりになります。
調理時間：10分
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材料1~2人分
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- かつお 刺身用
- 200g
-
[A]
- 塩
- 少量
- 砂糖
- 少量
- 酢
- 小さじ1
- 生姜 すりおろし
- 大さじ1
-
- 香油
- 大さじ2
作り方
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1
かつおを斜めにそぎ切りにして皿に盛る。
-
2
【A】を耐熱容器などに混ぜ合わせておく。
フライパンに香油を熱したら、これを容器に加えてよく混ぜ合わせる。
-
3
かつおに【2】をかけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
