とうもろこしの岩石揚げ
コーン缶で作ることもできますが、出来れば生のとうもろこしで作りましょう。甘くてとても美味しいです。お弁当のおかずにも良いですね。お好みで塩や醤油をつけてお召し上がりください。
作り方
1
とうもろこし、薄力粉、卵黄をボールでよく混ぜ合わせる。
2
5等分になるように手でまとめて、1分ほど熱した油で揚げたら完成。（手でまとめにくい時は、冷蔵庫で少し冷やすと、卵が固まってまとまりやすくなります。）
材料5個分
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- とうもろこし
- 100g
-
- 薄力粉
- 大さじ2
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- 卵黄
- 1個
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- 揚げ油
- 適量
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