牛肉を【A】にさっとくぐらせたら、西京味噌に一晩漬ける。
一晩漬けた牛肉を、油を引かないフライパンで焼く。（焦げやすいので弱火にしましょう。）全体の表面が焼けたら、火を止めてアルミホイルを被せ、10分ほど置く。
レタスを千切りにし、水に数分さらして水気をよく拭き取り、皿に敷く。その上に、スライスした牛肉を並べて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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