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HOMEレシピブロッコリーの塩だれ漬け

ブロッコリーの塩だれ漬け

和食
野菜のおかず
田村隆さん
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塩八方味美人は、ニンニクとかつおの香りたっぷりの漬け汁です。漬け物以外にも素麺などにも使えますので、多めに作って保存しておきましょう。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
塩八方味美人
麺料理はもちろん、漬け物にも使える万能調味料です。塩八方味美人は冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
調理時間：10分
漬け時間・塩八方味美人の調理時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

ブロッコリーはたっぷりの湯に塩少量（分量外）を加えて色よく茹で、氷水に落として色止めをする。水気をよく拭き取ったら袋に入れ、塩八方味美人を大さじ2加えてピタッと口を閉じる。

2

30分ほど漬けたら器に盛り、甘酢しょうがの千切りを乗せて完成。

材料
  • ブロッコリー
    100g
  • 塩八方味美人
    大さじ2
  • 甘酢しょうが（ガリ） 仕上げ用・千切り
    少量

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