ホワイトソースと白みそを合わせて火にかける。（ソースが固ければ牛乳を少し加える。）
ホタテは食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、八方味美人を加えて和える。
ホタテの貝殻（無い場合はグラタン皿など）に和えたホタテを適量のせ、松の実を乗せる（用意があれば）。その上に【1】のソースを等分にかけ、パルメザンチーズを振りかける。
トースターで焼き色が付くまで約8分ほど焼いたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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