ホタテ全体に塩を少量振り、直火で10秒弱ずつ両面を焼いて焼き目を付ける。
フライパンに【A】を熱し、手でちぎったレタスを加える。しんなりしたところに焼いたホタテを加え、沸いたら火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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