麻辣炒麺
作り方
1
サラダ油大さじ1を熱したフライパンで、豚ひき肉をお玉の裏を使って叩くように細かくしながら炒める。
2
肉に火が通ったら、ニンニク、生姜を加える。香りがたったら、〈A〉の調味料を加えてさらに炒める。
3
ひき肉に味が含んだら、もやしを加えて炒める。
4
【3】に基本の焼きそば麺、粉山椒を加えて強火で水分を飛ばすように炒める。
5
仕上げに、さらに粉山椒をふりかけて完成。
