カンパチの香油風味
生姜の風味がよく、ネギの歯ごたえも美味しい一品です。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
下処理をしたカンパチを薄く切って皿に盛り付ける。
2
香油をフライパンで熱し、混ぜ合わせた〈A〉に加える。
3
【2】をカンパチにかけて、芽ネギを盛り付け完成。
材料1人分
-
- カンパチ
- 100g
-
- 香油
- 大さじ2
-
[A]
- 白ネギ
- 大さじ2
-
- 生姜
- 大さじ1
-
- 塩
- 小さじ1/2
-
- 赤唐辛子
- 少量
-
- 芽ネギ
- 適量
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