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HOMEレシピ粉ふき芋

粉ふき芋

塩は最初に入れるとじゃがいもが固くなってしまうので、最後の段階で入れるようにします。
バターの香りがほんのりとする、優しいお味の1品です。
和食
野菜のおかず
田村隆さん
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調理時間：20分
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作り方
1

じゃがいもは皮を剝いて乱切りにし、ひたひたの水から火にかけ、蓋をする。

2

約15分、箸がすっと刺さるくらいになるまで柔らかく茹でたら、火から下ろし、残った水を捨てる。バター・塩を加え、蓋をして押さえながら鍋をよく振る。

3

全体が混ぜ合わさったら完成。

材料
  • じゃがいも 男爵がおすすめ
    350g
  • バター
    10g
  • 塩
    ひとつまみ
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