土鍋に皮を剥き半月切りにした大根と、食べやすい大きさに切った豆腐を敷き詰める。
大根がかぶる量の中華スープ、チャイナベーコンを加え蓋をして煮込む。
大根が柔らかくなったら、まいたけを加えて更に煮立たせる。
まいたけがしんなりしたら、春菊、豆乳を加える。最後に葱油を回し入れ香りをつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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