長いもを7cm×2cm程度の長方形に切り、包丁の背で軽く叩く。
1カップの水に5ｇの塩を加えてよく混ぜ、そこに叩いた長いもを加えて10分ほど水にさらす。
長いもを水から取り出し、水分を拭き取ったらミキプルーンと和える。
器に移し、刻んだプルーンをトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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