サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、豚ひき肉を炒める。さいころ状に切った狩留家茄子、刻んだ高菜を加えて炒める。
溶き卵、ご飯を入れて手早く炒める。塩、こしょうを加えて味を調える。
仕上げに香油、醤油を加え、火から下ろして器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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