きのこのチーズ焼き
ピザ用チーズとパルメザンチーズ、2種類のチーズを使用した洋風の一品。お酒のおつまみにもおすすめです。
作り方
1
きのこ類は手で割くか食べやすい大きさに包丁で切る。
2
フライパンに入れてから煎りし、全体がしんなりしてきたら日本酒を加えてさらに炒める。
3
ピザ用チーズを加え、チーズが溶けてきたら火から下ろし、器に盛りつける。パルメザンチーズをかけて完成。
材料2人分
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- 松茸
- 50g
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- しいたけ
- 50g
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- まいたけ
- 50g
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- しめじ
- 50g
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- エリンギ
- 50g
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- えのき
- 50g
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- 日本酒
- 大さじ1
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- ピザ用チーズ
- 50g
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- パルメザンチーズ 仕上げ用
- 少々
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